糖醋排骨要焯水吗 必不可少的一步

糖醋排骨不必焯水。糖醋排骨是一道烹饪方法，将排骨先经过炸制再加入糖醋酱汁烹煮而成。炸制排骨可以使其外层变得酥脆，内部更加嫩滑，不需要焯水这一步骤。焯水一般用于去除食材的腥味或血水，而糖醋排骨的烹饪过程已经能够将排骨煮熟，不需要额外的焯水步骤。