疙瘩汤是用什么面粉做的？疙瘩汤加入面粉的水是热水还是冷水

疙瘩汤通常是用普通的面粉制作的。至于加入面粉的水的温度，是冷水。将面粉逐渐加入冷水中，并搅拌成面糊状，然后再加入热开水，搅拌成糊状，最后将疙瘩加入热汤中煮熟即可。

元宵面用凉水还是热水？元宵是用热水还是冷水调面粉？

元宵面通常使用热水调面粉。