菠菜如何去草酸 菠菜怎么去涩味

菠菜含有草酸，这是导致菠菜产生涩味的化合物。要去除菠菜中的草酸并减少涩味，可以采取以下方法：1. 漂洗：首先，将菠菜放入大碗中，用冷水充分漂洗。这有助于将一部分草酸冲掉。2. 焯水：将一锅水烧开，然后将菠菜浸