敦煌《食疗本草》残卷 纸本

敦煌《食疗本草》残卷是一部纸质的文物，保存在敦煌石窟中发现的唐代文献中。这部残卷是一部食疗本草，介绍了各种食物的营养价值和药用价值。

残卷中记载了许多食物的功效，以及它们在治疗各种疾病中的应用。例如，薏苡可以消暑解渴、健脾利湿；莲子可以清热安神、养心安神；山楂可以消食、降脂降压等等。

这部残卷的发现对研究古代食疗学和中草药学具有重要意义。它为我们了解古代人们的饮食习惯和药物应用提供了珍贵的资料。同时，它也为现代的食疗研究提供了启示，有助于我们更好地利用食物的营养价值和药物功效来改善健康。