夜来香（学名：Telosma cordata）在夜晚释放浓郁香气是植物与环境协同进化的典型适应性策略，其机制可从以下多角度分析：
1. 传粉策略优化
夜来香的主要传粉者为夜间活动的天蛾和蝙蝠，这些生物依靠嗅觉定位花朵。其花瓣在夜晚增大张开角度，蜜腺分泌量达到峰值，配合挥发性有机物（如苯甲酸甲酯、芳樟醇）的释放，形成高效传粉信号。日间高温会加速芳香物质挥发，夜间较低温（20-25℃）则延长香气持续时间，符合夜行传粉者的活动规律。
2. 光周期响应机制
植物光敏色素phyA/B感知蓝光减弱后，触发茉莉酸信号通路，上调苯丙烷类代谢基因表达。此时苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性增强，促进花香前体物质合成。实验数据显示，夜来香气味成分夜间产量可达日间的3-5倍。
3. 防御与资源分配
白天气孔关闭减少水分流失，夜间开放同时释放挥发性物质。某些成分（如吲哚）具有驱虫作用，可阻止植食性昆虫啃食。其香味物质中的氧合萜烯类还能吸引害虫天敌，形成间接防御。
4. 环境压力响应
高温强光会降解芳香物质，夜间较低温（约22℃）和较高湿度（70-80%）条件更利于香气分子稳定。这解释为何夏季夜晚香气尤其明显，而雨季或低温环境下香气减弱。
扩展知识：某些兰花（如拟夜香兰）会模拟夜来香的香气成分欺骗传粉者；现代香气化学分析发现，夜来香释放的β-罗勒烯能诱导邻近植株提前开花。这类化感作用证明植物间存在复杂化学通讯。
