为什么蛤、蚌里能产珍珠?

蛤和蚌是两种双壳类动物，它们能够产生珍珠的原因是因为它们的外壳内部有一层珍珠质薄膜，又称为珍珠层，它是由海藻、植物、沙粒等异物进入体内引发的防御反应而产生的。当外来的异物进入到它们的内部时，它们会开始产生珍珠质来包裹这些异物，形成珍珠。

在这个过程中，蛤和蚌会释放出一种叫做珍珠质素的化合物，它会覆盖住异物，并逐渐形成硬度较高的球形结构，最终成为珍珠。

不过，需要注意的是，并非所有的蛤和蚌都能产生珍珠，只有某些品种才会产生，而且产生的质量也会因品种和环境等因素而有所不同。