怎么挑选新鲜的猪腰子

挑选新鲜的猪腰子有几个要注意的地方：1. 外观：新鲜的猪腰子表面应该是光滑且有弹性的，没有明显的瘀伤或划痕。颜色应该是鲜红色，没有发黑或褐色的斑点。2. 气味：嗅闻猪腰子应该有一种独特的血腥味，但不应该有腐臭