糯米粉可以用面粉代替么

如果是做糯米粉制作的食物，比如糯米糍或者糯米饭，糯米粉和面粉的特性不同，面粉不能完全代替糯米粉。糯米粉由糯米磨成的，含有大量的淀粉，糯性很强，做出来的食物有黏性。而面粉是由普通的谷物（如小麦）磨成的，

粘米粉是什么粉

粘米粉是由磨碎的糯米制成的粉末。糯米是一种特殊的大米，其颗粒较为圆滑，具有黏性。粘米粉可以用来制作各种糕点、面食和甜点，如糯米糍、糯米球、糯米饭等。它常用于许多亚洲菜肴中，特别是东南亚地区的传统美食。