做月饼枧水用什么代替

在做月饼的枧水时，可以用以下原料代替：1. 苏打粉：苏打粉是传统的用于制作枧水的原料，它可以使月饼皮松软蓬松。如果找不到苏打粉，可以用泡打粉代替。将相同数量的泡打粉与面粉混合使用。2. 白醋：白醋可以代替苏打