枇杷剥皮后怎样保存不变色

枇杷剥皮后容易变色，因为枇杷内含的酶会氧化，导致果肉变暗。为了防止枇杷变色，可以尝试以下方法来保存：1.加酸：将剥好皮的枇杷放入酸性液体中浸泡，如柠檬汁或混合水和柠檬汁的溶液中。酸性液体可以抑制酶的活性，