虾膏和虾黄的区别

虾膏和虾黄都是从虾身上提取的食材，两者在性质和用途上有一些区别：1. 颜色和质地：虾膏是橘红色或红褐色，质地柔软，像软膏一样。虾黄颜色更为鲜艳，呈现橙黄色，质地较坚硬。2. 来源：虾膏来自虾的头部和内脏部分，