腌鱼放什么调料

腌鱼可以使用以下调料：1. 盐：用于腌制鱼肉，增加鱼肉的味道，并具有杀菌作用。2. 料酒：可以去腥，提鲜，增加鱼肉的香气。3. 姜：切成片状或薄片状，用于中和鱼腥味，提鲜。4. 葱：切成段状，用于增加鱼肉的香气。5. 大