炒菜锅涂层掉了有害吗

炒菜锅涂层掉落一定程度上会产生有害物质。常见的涂层材料包括不粘涂层和陶瓷涂层，当涂层被磨损或掉落时，食物就会直接接触到锅底的金属材料，例如不锈钢或铁材，这些金属可能会产生有害物质。例如，不锈钢锅底可能