拌面花生酱还是芝麻酱

这个选择取决于个人口味喜好。拌面花生酱通常较为浓郁，口感丰满，带有一定的咸香味道。芝麻酱则更加清淡，带有浓郁的芝麻香味。如果你喜欢口感浓郁丰满的味道，可以选择拌面花生酱；如果你喜欢口感清淡并且喜欢芝麻

芝麻酱用热水还是冷水调

芝麻酱一般使用冷水调和，因为冷水能够更好地激发芝麻的香气。但在一些特定的菜肴中，如拌凉菜或凉面，可以使用开水调和芝麻酱，以提供更好的口感和均匀的搅拌效果。