蚝油的保质期是开瓶前还是开瓶后

蚝油的保质期通常指的是开瓶后的保质期。开瓶前的蚝油通常可以保存较长时间，一般在冷暗处可保存至少一年。但一旦开瓶，蚝油接触到空气中的细菌和水分，其保质期会明显缩短。开瓶后的蚝油建议在冷藏保存，并在开瓶后的一段时间内食用完毕，以保持其品质和风味。具体的保质期可以参考蚝油包装上的指示。