食虫植物通过多种机制捕捉昆虫，其适应性进化出独特的捕食结构，主要分为以下几类：
1. 粘液捕虫（茅膏菜、捕虫堇）
叶面密布腺毛，顶端分泌粘液，昆虫接触后被困。部分种类腺毛可弯曲，增加接触面积。粘液含消化酶（如蛋白酶、磷酸酶），分解昆虫蛋白质与核酸。
2. 陷阱式捕虫（猪笼草、瓶子草）
叶片特化为瓶状结构，内壁含蜡质层使昆虫滑落，底部积累消化液。部分猪笼草唇部分泌蜜汁引诱昆虫，瓶盖结构可防止雨水稀释消化液。消化液pH值低（约2-3），含几丁质酶分解昆虫外骨骼。
3. 主动闭合捕虫（捕蝇草）
叶片边缘具触发毛，两次触碰后0.1秒内闭合。细胞膨压变化驱动运动，闭合后形成“胃腔”分泌消化液。若捕获大型猎物，叶片会密封增加压力促进分解。
4. 真空吸捕（狸藻）
水生或湿生种类具囊状捕虫器，触发绒毛后阀门打开，内部负压将猎物吸入。消化过程约需数小时至数天，完成后重置压力仅消耗ATP。
5. 被动陷阱（螺旋狸藻）
地下茎特化Y型结构，引导土壤线虫进入后通过单向毛刺阻止逃脱，依赖共生细菌辅助分解。
部分食虫植物与昆虫存在共生关系，如猪笼草内蚊幼虫抵抗消化液并帮助分解猎物，形成微生态循环。光照强度与营养状况可调节捕虫器发育，低氮环境时捕食结构更发达。某些种类（如太阳瓶子草）甚至能调整叶片角度优化捕虫效率。这些机制体现了植物对贫瘠环境的极端适应策略。
