鱼丸吃起来很硬怎么办?鱼丸吃起来很硬是什么原因?

如果鱼丸吃起来很硬，可能有以下原因：1. 制作过程中鱼肉没有足够细腻地打碎，导致鱼丸内部的肉质粗糙，口感较硬。解决方法：将鱼肉细细地打碎，可以用刀背在鱼肉上反复拍打，或者用搅拌机搅拌，使鱼肉更加细腻。2. 鱼

做鱼丸要用活鱼吗?用活鱼做鱼丸好不好?

鱼丸可以使用鲜鱼或者活鱼制作，但并不一定非要使用活鱼才能做出好吃的鱼丸。使用活鱼制作鱼丸的好处是可以保持鱼肉的新鲜度和口感，但同时也需要更多的准备工作，如宰杀、处理鱼类，增加了制作的复杂度。如果没有充