养乐多是一种含有益生菌的发酵乳制品,而酸奶是一种通过乳酸发酵制成的乳制品。
养乐多与酸奶的区别如下:
1. 发酵菌种不同:养乐多中含有一种或多种特定的益生菌,如乳酸菌和双歧杆菌,而酸奶一般采用常见的乳酸菌进行发酵。
2. 发酵方式不同:养乐多是通过添加益生菌菌种后在较低的温度进行发酵,保持活性菌的数量和功效,而酸奶则通过乳酸菌在较高温度下进行发酵。
3. 味道和口感不同:由于发酵的差异,养乐多具有酸奶的酸味,但更加柔和和平衡。养乐多的质地更加细腻顺滑,口感更为轻盈。
4. 成分略有差异:养乐多一般会添加一些保健成分,如益生元