高血压患者可以适量食用平菇。平菇是一种低卡路里、低碳水化合物和低钠的食物，同时富含膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养成分有助于降低血压和改善心血管健康。
平菇含有一种称为“香菇多糖”的活性成分，有助于降低血压和改善血糖控制。此外，香菇多糖还具有抗炎和抗氧化的作用，有助于预防心血管疾病。
平菇还含有一种叫做L-青蒿素的物质，这是一种天然的降压剂，可帮助放松血管，降低血压。
尽管如此，每个人的身体状况各不相同，如果您有食物过敏史或存在其他相关的健康问题，建议向医生咨询，以确定您是否能够食用平菇以及食用的适量。
