胃肠食物不耐受症的治疗方法包括以下几个方面：
1. 避免触发食物：通过观察和记录食物引起的症状，找出引起不耐受症状的具体食物，并尽量避免食用或减少摄入这些食物。
2. 饮食调整：选择易消化的食物，避免过多的脂肪、纤维和刺激性食物，可以选择有助于胃肠道健康的食物，如优质蛋白质、益生菌食品等。
3. 药物治疗：一些药物可以在短期内缓解症状，如抗酸药、抗胀气药等。如果症状严重，医生可能会开具处方药。
4. 应激管理：压力是诱发胃肠道不耐受症状的一个重要因素，通过学习和运用有效的应激管理方法，如放松技巧、心理疗法等，可以减轻症状的严重程度。
5. 调整生活习惯：保持规律的作息时间，合理安排饮食，避免过度进食和暴饮暴食，还有定期运动等可以改善胃肠道功能。
需要注意的是，胃肠食物不耐受症是一种慢性的疾病，需要长期的管理和照顾。如果症状严重或无法控制，建议就医并咨询医生的建议。
