牛尾汤是一道非常受欢迎的汤品，营养丰富，味道鲜美。下面是一道牛尾汤的做法：
材料:
1. 牛尾500克
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 黑胡椒粉适量
7. 醋适量
8. 蚝油适量
步骤:
1. 将牛尾洗净，切成块状。放入沸水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 生姜切片，大葱切段备用。
3. 炒锅加热，倒入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香。
4. 倒入牛尾块，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒炒匀。
6. 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，烧开后撇去浮沫。
7. 转小火炖煮2小时，期间可以不时地加入适量的清水。
8. 炖煮至牛尾变得非常烂熟时，加入少许盐，黑胡椒粉，醋和蚝油提味。
9. 继续炖煮15分钟，让味道充分融合。
10. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰即可。
这样一道鲜美的牛尾汤就做好了，可以作为一道温暖的汤品享用。牛尾汤有补肾壮阳、滋补气血的作用，对身体非常有益。男性朋友们可以常喝牛尾汤来补充身体的营养。
