如果咸鸭蛋咸了变得太咸，可以尝试以下方法将其处理成变淡的状态：
1. 浸泡：将咸鸭蛋放入清水中浸泡数小时甚至过夜，以帮助去除部分盐分。
2. 煮熟：将咸鸭蛋煮熟后剥壳，然后将其拌入其他食物中，如炒饭、面条或者炒菜中，以稀释其咸味。
3. 煲汤：将咸鸭蛋加入煲汤中，与其他食材慢炖一段时间，以散发其咸味。
关于咸鸭蛋的保存，可以采取以下方法：
1. 常温保存：将咸鸭蛋放置于通风干燥的环境中，可以保持几周的新鲜度。
2. 冰箱保存：将咸鸭蛋放入密封袋中，放入冰箱中冷藏，可以保持较长时间的新鲜度。
3. 纸包保存：将咸鸭蛋用厨房纸包好，放入保鲜盒中，放置于阴凉干燥处，可以保持较长时间的新鲜度。
无论采取哪种保存方法，请定期检查咸鸭蛋的外观和气味，如果发现变化，请立即丢掉。
