冰皮月饼要放冰箱吗？冰皮月饼要冷藏吗？

冰皮月饼通常是需要放入冰箱冷藏的。冰皮月饼的外皮是由糯米粉等材料制成的，因而容易受热变软，失去口感。冷藏可以保持冰皮月饼的口感和质地，让其更加美味。所以，为了保持冰皮月饼的新鲜和口感，最好将其放入冰箱冷藏保存。