白露节是农历二十四节气中的一个，一般在每年的9月7日或8日，是秋季的第6个节气。在白露节这一天，气温开始逐渐下降，白露也就是露水的意思，代表着秋天的开始。
在白露节这天，人们会根据传统习俗来食用一些特定的美食，以下是一些传统的白露节美食：
1. 粉蒸肉：这是一道传统的粤菜，将猪肉切成片状，用传统调料腌制后蒸熟，口感鲜嫩，肉质松软，十分美味。
2. 白露糕：白露糕是一种以糯米为主要原料制作而成的传统糕点，在白露节这天家家户户都会制作白露糕来供奉祭祀祖先或与亲友分享。
3. 花菜蛋汤：花菜蛋汤是一道简单又美味的汤品，在白露节这天，人们会用新鲜的花菜配上鸡蛋和一些调料烹制出一碗热腾腾的花菜蛋汤，带来暖心的感觉。
4. 八宝粥：白露节也是重阳节前的最后一个节气，在这一天，人们会煮八宝粥来庆祝节日，八宝粥是一种以糯米、红豆、莲子、桂圆等多种材料制作而成的糖水，寓意丰收与团圆。
5. 寿面：在白露节这天，有些地方还会准备寿面来招待亲戚朋友，寿面通常是用面条煮熟后配上各种蔬菜、鸡肉、鱼肉等，寓意长寿和健康。
这些传统的美食代表了人们对秋天的欢迎和祈福，同时也带来了家人团聚和亲情相聚的温馨氛围。
