柿子嘴涩通常是因为柿子含有大量的鞣酸，只需以下几种方法就可以去除涩味：
1.等柿子成熟：不成熟的柿子含有更多的鞣酸，所以选择成熟的柿子食用会更好。
2.将柿子晒干：将柿子晒干可以降低其中的鞣酸含量。
3.加入酸性食物：可以将柿子搭配一些酸性的食物一起食用，例如柠檬汁或者酸奶，酸性可以中和柿子中的鞣酸。
4.放入冰箱：将柿子放入冰箱中冷藏一段时间，可以减少鞣酸的含量。
5.烹饪：将柿子用作烹饪食材，如做成柿饼或柿饼干，经过热处理可以降低鞣酸的含量。
遵循这些方法可以有效减少柿子的涩味，让柿子更好吃。
