如果交房的房屋出现质量问题，可以采取以下措施进行处理：
1. 建立书面证据：将质量问题详细记录下来，包括问题的性质、具体描述、照片等，以便日后作为证据使用。
2. 检查合同条款：仔细检查购房合同中的条款，特别是有关质量问题的条款与责任承担的规定，确保自己的权益可以得到保障。
3. 联系开发商或房屋建筑方：及时与开发商或房屋建筑方取得联系，说明质量问题的存在，并要求解决。可以通过电话、邮件或书面信函等方式进行沟通。
4. 寻求专业意见：可以请房屋质量鉴定专家对问题进行评估和鉴定，确保对质量问题有权威的结论。如果确实存在质量问题，可以将专家的意见作为证据使用。
5. 民事诉讼：如果开发商或房屋建筑方拒绝回应或不解决质量问题，可以考虑通过法律途径解决。可以向相关部门投诉，或者寻求法律援助，通过民事诉讼要求返还购房款或修复房屋。
6. 组织的帮助：可以寻求同小区其他业主或相关组织的帮助，一起行动，增加的力量。
需要注意的是，在处理交房房屋质量问题时，要确保与相关方进行充分的沟通和协商，有效保存相关证据，并及时寻求专业的意见和法律援助。
