房屋质量填写时可以考虑以下几个方面：
1. 建筑结构：包括房屋的地基、墙体、楼板、屋顶等部分，应检查是否存在开裂、渗水、变形等问题。
2. 水电系统：包括供水、供电、给排水等系统，应检查是否存在漏水、短路、设备老化等问题。
3. 房屋装修：包括地面、墙面、天花板、门窗等部分，应检查是否装修质量合格、材料是否符合合同要求。
4. 设备设施：包括暖气、空调、煤气等设备，应检查是否正常使用、安全可靠。
在填写房屋建筑工程质量保修书时，需要列明以下内容：
1. 工程的基本情况：包括项目名称、工程地点、建设单位、开工日期、竣工日期等基本信息。
2. 质量保修期限：根据相关法律法规和合同约定，明确工程质量保修期限。
3. 质量保修范围：明确工程质量保修范围，包括房屋结构、水电设备、装修等各个方面。
4. 质量保修责任：明确建设单位对于工程质量的保证和责任，以及维修和返工的义务。
5. 报修程序和要求：明确如何进行质量保修的报修程序和要求，如填写报修单、提供照片和资料等。
6. 其他约定事项：如工程质量保修期间的维修责任、费用承担等其他约定事项。
最后，需要保证填写的内容真实准确，签字并加盖单位公章，以确保合同的有效性。
