新房质量问题可以通过以下方式进行投诉：
1. 联系开发商或房屋开发公司：
将问题详细描述并提交给开发商或房屋开发公司，要求其解决和修复问题。
2. 联系相关监管部门：
如果开发商或房屋开发公司未能解决问题，可以向相关的监管部门进行投诉。
具体的监管部门可能因地区而异，可以咨询房屋交易中心、城市规划部门、建设局等机构了解投诉渠道。
3. 寻求法律援助：
如果上述方式无法解决问题，可以咨询律师并寻求法律援助。
律师可以帮助你了解相关法律法规，并提供法律建议和代理。
查询新房质量问题可以通过以下方式：
1. 查看房屋质量评定报告：
购房时应该有房屋质量评定报告，可以查看该报告中的检测结果和评定情况。
2. 查阅房屋相关文件：
包括销售合同、房屋交接单、房屋质量保修书等，这些文件可以了解到房屋质量保修及维修的具体内容。
3. 联系相关部门咨询：
可以咨询政府相关部门，如房屋交易中心、建设局等，了解房屋质量监督和相关政策。
总之，如果遇到新房质量问题，建议及时与开发商或相关监管部门联系，保留好相关证据。
在处理投诉过程中，如果存在法律问题，应咨询专业律师进行相关法律援助。
