水为茶之神，茶是水何物?

这是一句有趣的谚语，意思是水是泡茶的灵魂，而茶则是水的化身。在泡茶的过程中，水的质量和温度对茶的口感和香气有着至关重要的影响，因此水被称为茶之神。而茶叶则需要水的滋润和温度来释放出其独特的味道和香气，因此茶被称为水的化身。这句话也表达了泡茶的重要性，只有用好水才能泡出好茶。