菜根谭又称《菜根譚》、《菜根谈》，是明代洪应明所作的一部散文集，成书于明神宗万历年间。该书共分十卷，收录了作者在政治、军事、农业、文化、教育等方面的一些观点和见解。全书以简洁明快的文字风格，深入浅出地讲述了很多人生的智慧和人情世故。
菜根谭的名字来源于其中一则寓言故事。据说有一位菜农非常喜欢研究菜根，他发现菜根中蕴含了很多的智慧和哲理。于是他写下了一本《菜根谭》，以菜根为引子，阐述了他对人生的一些思考和体悟。
整部书以寓言和故事的形式呈现，通过讲述一些富有启示性的小故事和寓言来表达作者对社会和人生的观察和感悟。故事中的人物形象形形，有世故精明的官员、勇猛善战的将领、聪明伶俐的农民等等，他们的言行举止、处事方法都蕴含了一定的智慧和教训。
菜根谭在明朝时期非常流行，被广泛传播和阅读。该书内容浅显易懂，言简意赅，所以深受人们喜爱。至今仍然被视为一部有很高价值的散文集，被许多人视为日常生活和人际交往的参考指南。
