作为家庭主妇或是家中的厨师，每天都需要给家人准备三餐。但是菜谱的多样性和口感的创新往往是让人十分头疼的问题。因此，简单易行的家庭菜谱分享就成为了许多人关注的话题。下面给大家分享几道十分简单易行的家庭菜谱，希望能给你提供一些帮助。
1、麻婆豆腐
材料：豆腐1块、瘦肉末适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、辣椒粉适量、香油适量、水淀粉适量。
做法：
1.将豆腐放到开水中焯烫一下取出。
2.锅中倒入适量的油，加入蒜葱姜末爆香后加入瘦肉末煸炒至变色。
3.加入豆瓣酱和一些水，煮开后放入豆腐煮至汁变稠。
4.加入鸡精、盐、辣椒粉调味，最后勾芡、淋上香油即可。
2、西红柿炒蛋
材料：鸡蛋3个、西红柿2个、葱末适量、盐适量、鸡精适量、油适量
做法：
1.西红柿切碎备用。
2.把鸡蛋打散，加入葱末调匀。
3.热锅凉油，加入鸡蛋液炒散后盛出备用。
4.锅中留少量油，加入西红柿炒至变软。
5.加入炒散的鸡蛋，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
3、四喜丸子
材料：猪肉末适量、虾仁适量、冬笋适量、蘑菇适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、葱姜适量、香油适量
做法：
1.将猪肉末加入虾仁、冬笋和蘑菇一同搅拌均匀。
2.加入盐、鸡精、葱姜末、鸡蛋和适量的淀粉搅拌均匀成肉馅。
3.将肉馅揉搓成球，放到沸水中烫熟捞出备用。
4.锅中倒入适量的油，加入酱油、糖、盐、鸡精、清汤煮开，倒入肉丸，最后勾芡、淋上香油即可。
这几道家庭菜谱十分简单易行，大家可以轻松掌握。在家中准备这样的美食，不仅口感好，还可以给全家人提供营养健康的食品。
