厨房是我们家里最容易变脏的地方，尤其是油渍和油烟的困扰。面对这些困扰，我们可以采取以下的保洁技巧，让厨房变得更加干净整洁。
1. 在炒菜时使用盖子。在炒菜的时候，如果使用一个盖子盖着锅，可以减少油烟的产生。这样可以防止油烟垢累积在墙壁和吊顶上，也可以减少油腻的感觉。
2. 定期清洁油烟机。油烟机是防止油烟扩散的利器，在使用一定时间后油烟机上也会有积累的油脂，需要定期清洁。在清洁过程中建议使用专业的清洁剂，并注意带好手套和口罩等需求。
3. 定期更换炭粉。炭粉可以吸附空气中的油烟，使油烟机内部更加干净。因此在清洁过程之后，及时更换炭粉可以让油烟机更加干净，减少油烟分散。
4. 做饭时注意保护炉灶。炉灶是厨房重要的设备，所以在我们使用的时候，必须进行保护，可以放置一层保护膜，避免油污堆积。
5. 擦拭电器。在每次做饭后，我们也需要擦拭厨房里的电器，特别是烤箱、微波炉、烧水壶等容易被油渍污染的电器。在擦拭过程中，选用专业的清洁剂可以事半功倍。
6. 彻底清洁炊具。在烹饪之后，我们需要及时清洁炊具。如果炊具表面污渍较多，可以先使用洗涤剂冲洗，再使用钢丝球等工具清洁，以保证炊具的干净卫生。
7. 使用清洁剂。在油污较为严重的时候，我们可以使用专业的清洁剂进行清洗。清洁剂具有快速、高效、杀菌等优点，可以在较短时间内彻底清洁厨房和厨具。但也需要注意，使用清洁剂要纯正，选择合适的工具和方法，确保安全。
总之，保持良好的卫生和清洁习惯，是减少厨房油渍和油烟困扰的关键。加强油烟机的清洁和保养，控制燃气量和火力，并使用一些清洁剂来清理厨房和厨具，这些方法可以有效地降低厨房油烟和油脂积累的问题，使我们的家更加干净、卫生。
