凉拌黄瓜是夏日必备美食之一，口感清爽，口感爽脆，是解暑消暑的佳选择，而且非常简易。今天我就来分享一下我家常做的凉拌黄瓜做法。
所需材料：
1. 黄瓜1根
2. 大葱半根
3. 蒜末适量
4. 生抽1勺
5. 醋2勺
6. 糖1勺
7. 盐适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净，切成薄片。我喜欢将黄瓜切得薄一些，这样吃起来更加爽脆。
2. 大葱切成葱花备用。
3. 在碗中加入1勺生抽，2勺醋，1勺糖和适量的盐，搅拌均匀。（这里的比例可以根据自己的口味进行调整）
4. 将热油倒在葱花上，葱花会瞬间香起来，再加入蒜末，拌匀。
5. 将拌好的调料倒在黄瓜片上，拌匀即可。
小贴士：
1. 切黄瓜时可以使用切片机，这样切出来的黄瓜薄片更均匀。
2. 热油倒在葱花上可以让葱花更加鲜香，但是如果不喜欢油腻的口感可以省略此步骤。
3. 调料的比例可以根据自己的口味进行调整。
这道简易的凉拌黄瓜非常清爽，口感爽脆，而且制作起来也很容易。我喜欢在夏天来一碗凉拌黄瓜消暑解热。大家不妨也试试这个简单易做的家常小菜谱吧！
