家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，不仅可以满足我们对美食的需求，还能够给我们带来满满的幸福感。今天我就给大家介绍三种简单美味的家常菜，轻松搞定每日三餐。
第一道菜是宫保鸡丁。宫保鸡丁是一道具有悠久历史的经典川菜，以鸡肉丁、花生米和干辣椒为主要材料，口味麻辣，微辣微麻，香辣适中，酱香四溢。制作宫保鸡丁的步骤非常简单，首先将鸡肉切成丁，用料酒、生抽、盐腌制一下，然后将花生米放入锅中炒熟备用。接着将花椒和干辣椒放入油中爆炒出香味，捞出备用。最后将葱姜蒜爆炒出香味，加入鸡丁翻炒，加入适量的郫县豆瓣酱，再加入炒好的花椒和辣椒，炒匀后加入适量的酱油和盐，再炒几分钟就可以出锅了。宫保鸡丁色香味俱佳，口感滑嫩，酱香扑鼻，非常美味可口。
第二道菜是鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道经典的川菜，以猪肉丝和木耳为主要材料，口味酸甜浓郁。制作鱼香肉丝的步骤非常简单，首先将猪肉切成丝，用料酒、盐和淀粉腌制一下，然后将木耳泡软切丝备用。接着将葱姜蒜爆炒出香味，加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油，加入切好的木耳丝炒一下，再加入适量的白糖、酱油和醋，炒匀后加入适量的水，煮开后加入腌制好的猪肉丝，煮熟至肉丝变白即可出锅。鱼香肉丝色泽鲜艳，口感酸甜爽口，非常开胃可口。
第三道菜是番茄炒蛋。番茄炒蛋是一道经典的家常菜，以鸡蛋和番茄为主要材料，口味酸甜可口。制作番茄炒蛋的步骤非常简单，首先将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀备用，然后将番茄切块备用。接着将葱姜蒜爆炒出香味，加入切好的番茄块炒软，再加入适量的盐和白糖调味，炒匀后加入鸡蛋液，翻炒至
