外出就餐如何健康饮食?
选择外出就餐时,想要保持健康饮食习惯并不是一件简单的事情。餐厅菜单通常都偏重脂肪和热量较高的食物,且餐饮量也容易超标。但是只要掌握一些技巧,仍然可以在外食时做到健康饮食。以下是一些建议:
1. 提前了解餐厅菜单
在外出就餐之前,最好先查看餐厅的菜单,了解他们提供了哪些健康选择。许多餐厅如今都会在菜单上标注低卡路里、低脂肪或纤维含量丰富的选项,这些都是不错的选择。事先熟悉菜单有助于你做出更明智的点餐决定。
2. 选择合适的烹饪方式
烹饪方式也会影响菜品的营养价值。尽量选择烹饪过程不会添加过多油脂或糖的方式,如烹煮、蒸、烧烤或煮汤。避免选择油炸、油泡、粉蒸等方法。同时可以选择蔬菜为主的菜品,如蔬菜沙拉、汤类等。
3. 控制餐后食量
即使选择了相对较健康的菜品,餐量也很容易超标。建议可以选择小份餐或分享餐,或者在主餐前先来一份沙拉或汤类。不要因为害怕浪费而非要把整盘都吃完。
4. 注意饮料选择
餐饮时常伴有各种酒水饮料,这些往往容易带来额外的热量和糖分。最好选择无糖水、无糖茶类或者低脂牛奶等更健康的选择。如果要饮酒,可以选择红酒等含酒精度较低的饮品,并适量饮用。
5. 留意餐馆的卫生情况
除了关注菜品本身的营养价值,在外食时也要注意餐馆的卫生情况。选择卫生环境良好、食材新鲜的餐厅会大大降低食源性疾病的风险。
6. 合理搭配营养素
在选菜上,最好能够做到蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素的相对平衡搭配。例如可以选择主食+肉类+蔬菜的组合。
7. 增加身体活动
外出就餐后,也可以适当增加一些身体活动,如散步、运动等,以帮助消化和代谢多余的热量。
此外,在外用餐时还可以采取一些小技巧,如:
- 选择餐前无面包或米饭的套餐;
- 选择生菜沙拉代替炸薯条或洋芋泥等高脂肪配菜;
- 选择蒸煮、烤制或水煮的菜品;
- 选择低脂奶酪或无奶酪的披萨;
- 尽量避免高糖饮料,如汽水、果汁等;
- 餐后选择水果、酸奶等甜点。
通过这些方法,即使在外就餐,也能够保持较为健康的饮食习惯。当然,在外进餐仍然存在一些不可控因素,并非每次都能做到完美的健康饮食。但如果能够做到上述几点,即可在一定程度上预防外食导致的营养失衡和体重增加等问题。
总的来说,外出就餐时保持健康饮食并非一项简单的任务,需要事先做好充分准备和保持自律意识。但只要掌握一些基本技巧,完全可以在保证享受美食的同时,也照顾好自己的身体健康。
