1. 黑椒牛柳
材料：牛柳肉500克、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、蒜末3瓣、生抽2大勺、黑胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、食用油适量
做法：
1）牛柳肉切成片状，用盐、黑胡椒粉、生抽和淀粉腌制20分钟。
2）洋葱、青椒、红椒切块备用。
3）热锅倒油，油温热后加入牛柳肉煎至变色，盛出备用。
4）锅中留少许油，加入洋葱、蒜末炒香，然后加入青椒和红椒一起翻炒。
5）炒至蔬菜变软后加入煎好的牛柳肉，再加入少许生抽和黑胡椒粉，炒匀即可出锅。
2. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋3个、番茄2个、葱姜适量、盐适量、食用油适量
做法：
1）番茄切成小块备用，鸡蛋打散备用。
2）热锅倒油，油热后加入葱姜爆香。
3）倒入鸡蛋，快速翻炒成蛋疙瘩状后盛出备用。
4）锅中再加入少许油，加入番茄块炒至软烂。
5）最后将炒好的蛋块倒入番茄中，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
3. 麻婆豆腐
材料：豆腐1块、猪肉末150克、豆瓣酱1勺、蒜末1勺、葱姜末适量、盐适量、酱油适量、食用油适量
做法：
1）豆腐切块，放入开水中焯水后盛出备用。
2）热锅倒油，油温热后加入葱姜末和蒜末爆香。
3）加入豆瓣酱炒出红油，再加入猪肉末煸炒至变色。
4）倒入少许酱油，加入适量水烧开。
5）最后将焯好水的豆腐块放入锅中，用勺子捣碎豆腐，再加盐调味即可出锅。
