一斤面粉放多少酵母

一般来说，在制作面包时，建议使用每一斤面粉1到2克的酵母。不过，具体所需酵母量还取决于所使用的面粉类型、温度和发酵时间等因素。如果是新手，建议先从少量开始添加，然后根据实际情况逐渐增加酵母量，以确保面包发酵合适。同时，注意酵母的存储条件和保质期，使用新鲜的酵母可以更好的促进面包发酵。