茶水去污染原理主要有以下几种途径：
1. 吸附作用：茶叶中的多酚类物质可以吸附和螯合一些有机物和重金属离子，使其变得不容易溶解和挥发，从而起到去污和净化的作用。
2. 氧化还原作用：茶叶中的茶多酚具有较强的氧化还原性，可以与一些有机物发生氧化还原反应，将其转化为无害的物质。
3. 螯合作用：茶叶中的茶多酚可以与一些有害物质发生螯合反应，通过形成稳定的络合物，从而减少有害物质对人体的危害。
4. 溶解作用：茶叶中的一些成分可以溶解部分有机物，将其转化为溶解态，便于清洗和去除。
总结起来，茶水去污染主要是通过茶叶中的茶多酚等多种成分发挥吸附、螯合、氧化还原等作用，从而去除和净化水中的有机物和重金属离子等有害物质。
