剥沃柑皮的方法如下：
1. 将沃柑放在切菜板上，用刀尖轻轻在两端切口，不要切进果肉。
2. 用手指揭开切口，从一个端开始撕开沃柑皮，沿着果肉的纹理慢慢剥离。可以将手指伸进果皮下面，轻轻松开果肉与皮的连接。
3. 如果果皮难以剥离，可以用刀子轻轻切割果肉与皮的连接，但要小心不要伤到果肉。
4. 沃柑的果皮比较厚，容易撕断，所以剥皮的时候要慢慢小心，尽量不要撕断果皮。
5. 剥皮完成后，将沃柑切成片或者分段食用即可。
注意事项：
1. 剥皮时要注意手指的力度，尽量不要损伤到果肉。
2. 如果手指滑动困难，可以尝试将沃柑洗净，柠檬汁或者食盐可以增加手感和便利性。
3. 如果手上有伤口或者刺激性的皮肤病变，请佩戴手套剥皮。
