蔬菜干果蔬脆片一般由新鲜蔬菜或水果经过低温烘干或烘烤制成，不添加任何添加剂。相比于传统的薯片或坚果类零食，蔬菜干果蔬脆片具有一定的营养价值。
蔬菜干果蔬脆片中保留了蔬菜或水果的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。根据不同的蔬菜或水果种类，其营养成分会有所差异。例如，胡萝卜干片富含维生素A和胡萝卜素，苹果干片富含维生素C和膳食纤维。此外，蔬菜干果蔬脆片中通常不含脂肪和胆，适合进行低脂低胆的饮食。
但需要注意的是，蔬菜干果蔬脆片经过加工后，其中的水分被去除，所以相对于新鲜蔬菜或水果，蔬菜干果蔬脆片的营养密度会稍微降低。此外，蔬菜干果蔬脆片中可能会添加一些油、盐或其他调味料，所以在选择和食用时需要注意阅读产品标签，并做到适量食用。
综上所述，蔬菜干果蔬脆片在一定程度上具有营养价值，但仍然建议多食用新鲜的蔬菜和水果，以获取更多的营养物质。蔬菜干果蔬脆片可作为偶尔的零食选择，但不宜过量食用。
