紫薯干的热量高吗

紫薯干的热量相对较高。根据营养数据，每100克的紫薯干约含有320-350千卡的热量，主要来自于碳水化合物。紫薯干在制作过程中，水分被蒸发，使得每100克的紫薯干相对于鲜紫薯的重量更轻，但热量却相对更高。所以，如果你在控制热量摄入的过程中，应适度食用，注意控制摄入量。