适合农家乐的特色菜有：
1. 农家小炒：将新鲜的蔬菜、豆腐、肉类等食材进行简单的炒制，保持原料的鲜美口感，适合农家乐环境下的家庭聚餐。
2. 农家烤串：选用新鲜肉类、蔬菜等食材，配以特色调料烤制而成，可以自助烤制，增加互动性。
3. 农家红烧肉：选用猪肉等食材，经过慢炖或者红烧等烹饪方式炖制而成，口感酥烂、味道浓郁，是农家乐中常见的家常菜。
4. 农家土鸡汤：选用新鲜土鸡、冬菇、枸杞等食材，经过长时间的慢炖而成，汤汁浓郁，滋补养身。
5. 农家扒菜：将蔬菜、豆腐等食材配以特制酱汁烧烤或者炒制而成，口感鲜嫩、色香味俱佳。
6. 农家蓝莓酱猪蹄：将新鲜蓝莓烹饪成酱汁，与猪蹄一同慢炖，融合了甜酸口感，是一道独特的农家乐特色菜。
7. 农家糖醋里脊：选用猪肉里脊肉，配以糖和醋炒制而成，口感酸甜可口，适合大众口味。
8. 农家煎饼果子：选用面粉制成煎饼，搭配豆酱、葱花、鸡蛋等配料，包裹成果子状，具有浓厚的农家乐特色。
9. 农家烤全鱼：选用新鲜鱼类，经过特殊的腌制和烤制，鱼肉鲜嫩多汁，表面金黄酥脆，味道香醇。
10. 农家杂粮煎饼：选用多种杂粮面粉制成煎饼，搭配大葱或者油条等配料，煎烤而成，口感香脆，营养丰富。
