春节包饺子的来历可以追溯到古代的汉族民间传统。相传，在远古时期，中国北方有一种传统习俗，即在每年的农历腊月廿九或初一这两天，家家户户都要包饺子，称为"团年饺子"，并在除夕夜吃这些饺子。
包饺子的寓意主要有以下几个方面：
1. 团圆祥和：包饺子象征着全家团聚，代表了家人之间的团圆和和谐。
2. 财源广进：饺子的形状像元宝，有寓意财富滚滚，象征着来年家庭的财源广进，生意兴隆。
3. 幸运吉祥：传统上，包饺子的过程中，会在其中放入一个有特殊含义的饺子，如硬币、花生等，象征着幸运和好运。
4. 辞旧迎新：包饺子是在农历腊月进行的活动，象征着辞旧迎新，希望新的一年能有一个好的开始。
因此，春节包饺子已经成为了中国北方地区特有的习俗，被视为一种重要的传统活动，人们通过包饺子的过程来表达对家人团聚、幸运和好运的祝福。
