蘑菇可以煮食、炒食、烤食、烘焙等多种方式。
1. 煮食：将蘑菇放入热水中煮熟，可以加入一些盐和调味料增加味道。煮熟后可以用来做汤、酱料、凉拌等菜式。
2. 炒食：将蘑菇切片或切块后放入锅中炒熟，可以搭配其他蔬菜、肉类或海鲜一起炒制，增加口感和口味。
3. 烤食：将蘑菇刷上油、盐和其他调味料后放入烤箱或烧烤架上烤制。烤熟后的蘑菇具有香味和口感，可以作为主食搭配其他食材食用。
4. 烘焙：将蘑菇切碎或制成蘑菇粉，可以加入面粉、糖和其他配料制作成面包、蛋糕、饼干等烘焙食品。
同时，蘑菇也可以生吃或腌制。
需要注意的是，有些蘑菇有毒性，不适宜生吃，应该经过烹饪处理。在野外采摘蘑菇时一定要确认蘑菇的种类，以免误食有毒的品种。
