生姜上有白色的绒毛什么情况

生姜上出现白色绒毛很可能是生姜表面上发生的霉菌感染。霉菌通常会在潮湿环境中繁殖，如果生姜长时间暴露在湿润环境中，就容易出现霉菌感染。出现白色绒毛的生姜可能会影响口感和品质，且可能对健康产生影响。如果发现生姜表面有白色绒毛，最好不要食用，而是将其扔掉以避免食物中毒。为了防止霉菌感染，将生姜存放在干燥通风的地方，并尽量避免过长时间保持湿润。