夏天杨梅采摘后很容易变质，如果要保存，可以尝试以下方法：
1. 冰冻保存：
将杨梅放入密封袋中，去除空气后放入冷冻室保存。
在需要食用时，取出适量解冻即可。
2. 风干保存：
将杨梅洗净晾干，然后将其晾干的杨梅放在通风的地方晾干，直到变成蜡状，防潮贮存，也可以吃得相当酷。
3. 晒干保存：
将杨梅摆放在通风和阳光充足的地方，晾干后存放在干燥的地方，防止潮气侵入。
4. 糖腌保鲜：
将杨梅洗净晾干，糖水煮沸后，加入适量的杨梅，煮沸约2-3分钟，让其均匀吸纳糖水，然后将糖浆和杨梅一起装入瓶子中密封保存。
无论你选择哪种方法，最好确保杨梅干净、无霉，保存的容器要干燥无渗漏。
另外，保存期限一般为4-6个月，建议尽快食用以保持其最佳品质。
