猪肝洗净的方法如下：
1.准备工作：购买新鲜的猪肝，并将其切成合适大小的块状。
2.用热水烫洗：将猪肝放入锅中，加入适量的热水，然后用筷子或铲子搅拌几下。这样可以使肝脏中的杂质和血液迅速漂浮到水面上，然后捞出沥干备用。
3.冷水浸泡：将洗净的猪肝放入容器中，加入适量的清水，浸泡20-30分钟。这样可以进一步去除猪肝中的血液和腥味。
4.用盐搓洗：将浸泡好的猪肝取出，撒上适量的食盐，用手轻轻搓洗几分钟。这样可以去除猪肝表面的油脂和污垢。
5.清水冲洗：用清水冲洗猪肝，直到水变清澈为止。这样可以彻底清洗猪肝，使其更加干净。
6.沥干备用：将洗净的猪肝放入筛子或漏网中沥干水分，然后可以用来烹饪了。
