飞机起飞和降落的时候需要迎风，原因如下：
1. 增加动力：迎风起飞可以使飞机在相同的起跑距离内获得更多的动力。飞机在迎风情况下，可以利用大气的推力，增加发动机产生的动力。这可以帮助飞机更快地加速到起飞速度。
2. 提高升力：迎风起飞可以提高飞机的升力。当飞机迎风飞行时，空气流动会加速通过飞机的翼面，这将导致翼面下方的气压降低，从而增加飞机产生的升力。这对于起飞来说尤为重要，因为起飞需要足够的升力来克服重力并使飞机离开地面。
3. 减少起飞距离：迎风起飞可以减少飞机需要的起飞距离。飞机在迎风情况下，可以获得更多的动力和升力，从而可以更快地加速到起飞速度并离开地面。这可以减少起飞所需的跑道长度，并提高飞机在起飞过程中的安全性。
4. 提高降落安全性：迎风降落可以帮助飞机在降落过程中更好地控制速度和抵抗风的影响。迎风降落可以减少侧风对飞机的影响，提高降落的稳定性和安全性。同时，迎风降落可以帮助飞机更好地控制降落速度，减少降落所需的距离，确保飞机安全着陆。
