苹果手机（iPhone）可以通过以下步骤切换到夜间模式：
1. 打开设置应用：在主屏幕上找到并点击“设置”应用的图标。
2. 进入显示与亮度设置：在设置界面中，滚动并找到“显示与亮度”选项，然后点击进入。
3. 切换到夜间模式：在显示与亮度设置界面中，找到“外观”部分。如果设置界面的背景是白色的，则选择“深色”，如果是黑色的，则选择“浅色”。这样就可以切换到夜间模式。
4. 可选：自动切换模式：在iOS 14及更新的版本中，你还可以选择“自动”选项来让系统根据时间自动切换到夜间模式。点击“自动”选项，在接下来的界面中选择“自动”或“固定日落至日出”来启用自动切换功能。
请注意，夜间模式可能只适用于支持该功能的应用程序和操作系统界面，不同的应用程序可能会根据自身设置和用户设定有所不同。一些应用程序可能需要在其自己的设置中启用夜间模式。
此外，不同的iPhone型号和iOS版本可能在设置界面的布局和选项上略有不同，但大体上都可以按照以上步骤进行切换夜间模式。
