火焰总是向上的原因有以下几个：
1. 火焰的形成是由于燃烧产生的热空气上升，形成对流。当有物质燃烧时，燃烧反应释放出热量，使空气加热并膨胀，密度减小。由于密度减小，热空气会向上升起，而冷空气则会下沉，形成对流循环。这个对流循环将火焰从燃烧物体底部的燃烧区域推向上方。
2. 火焰的上升也与重力有关。由于热空气的密度减小，火焰受到较冷的周围空气的推动，形成火焰朝上移动的力。重力作用则使热空气上升，火焰向上延伸。
3. 火焰的形态也与火焰的流体力学性质有关。火焰被视为一个流体，其激流脉动导致了火焰的可见形态。火焰中的燃烧产物热气体向上升起，并形成火焰的形状。燃烧反应中释放出的热量会散布到周围，使火焰向上延伸。
综上所述，火焰向上升起是因为燃烧产生的热空气上升、对流循环、重力的作用以及火焰的流体力学性质等因素共同作用的结果。
